秋の味覚満載!11月限定コースをご紹介!

2018.11.19

こんにちは、神楽坂梅助です。

いつも当店のブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。

食欲の秋、実りの秋。彩り豊かな食材が、店頭を飾る季節ですね。

当店でも、秋の実りをふんだんに使ったコースをご用意いたしました。

素材の味を100%引き出し、皆様にお喜びいただけるようにと、料理人が趣向を凝らしたメニューです。

この季節にしか味わえない秋の美味を、ぜひご賞味ください。

十一月 メニュー

先附   春菊 占地 舞茸 榎木お浸し 針牛蒡

前菜   甘海老塩麹和え とんぶり
サーモン手毬寿司
栗白仙揚げ
菊花大根 松笠慈姑
揚げ銀杏

吸物  土瓶蒸し
(松茸 海老 銀杏 三つ葉 酢橘)

造り   鮪 平目 勘八 あしらい

煮物   大根 人参 木の葉南瓜 六方芋 紅葉麩 隠元

焼物   カマス塩焼き 大根卸し 青唐 カボス

揚物   蟹 松茸 茄子 ズッキーニ 天婦羅 レモン

酢の物  帆立 胡瓜 若芽 胡麻酢和え もって菊

食事   松茸御飯 三つ葉

止椀   赤出汁

香の物

甘味   焼き柿 アングレーズソース ミント

神楽坂 大和屋 梅助

ふくよかに香る秋の嘉味、松茸を、土瓶蒸し・天麩羅・ご飯、の三品に贅沢に使いました。

『秋カマスは嫁に食わすな』と昔から言われるほどに脂が乗ってくるカマスは、その上品な味を楽しんでいただけるよう、塩焼きでお出しします。

ほかにも身の引き締まった平目のお造り、これから旬を迎える蟹の天麩羅など、秋の味覚満載です。

今、一番の食べ時を迎えた秋のメニュー、ぜひお召し上がりください!

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完全個室のおすすめ和食懐石「神楽坂 梅助」

神楽坂 梅助
住所
〒162-0825 東京都新宿区神楽坂3-5 濱田ビル1・2F
電話番号
050-7302-3676
営業時間
ディナー 17:00~23:00

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