イチボを使用した和風ステーキは自家製のポン酢とドレッシングでさっぱりと。

2017.11.20


こんにちは、神楽坂 梅助です。冬が駆け足で近づいてくるこの頃、めっきり日脚も短くなって参りました。如何お過ごしでしょうか。

本日は様々なコースの中から当店おすすめの琵琶コースの焼き物をご紹介いたします。
料理長厳選の食材を手仕込みにこだわってお出しします。コースのお料理の内容はその日の仕入れ・旬に合わせて少量ずつ八~九品ご提供いたします。

こちらは焼き物の『和風ステーキ』です。さっぱりと自家製ポン酢でお召し上がりいただけます。ステーキのお肉はイチボを使用しています。イチボは、牛のお尻の先のお肉で脂肪分は少ないですが、やわらかい赤身のお肉です。ヘルシーでありながら、旨味の強いお肉は、希少部位として人気がある部位でもあります。そして、一緒に添えられているお野菜にかけるドレッシングも手作りです。


少人数様でもゆっくりとお食事をお楽しみいただけるよう個室もご用意しております。皆様のお越しをお待ちしております。

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完全個室のおすすめ和食懐石「神楽坂 梅助」

神楽坂 梅助
住所
〒162-0825 東京都新宿区神楽坂3-5 濱田ビル1・2F
電話番号
050-7302-3676
営業時間
ディナー 17:00~23:00

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