温度が上がっても崩れない「作 玄乃智」をご紹介いたします。

2018.03.05

こんにちは、神楽坂 梅助です。
本日もブログをご覧いただきありがとうございます。


当店では、日本各地から厳選した地酒は、常時10種類前後の銘柄を取り揃えております。
通なら誰もが名を知る定番の日本酒から、一度は飲んでみたい希少な銘柄まで、幅広くご用意しております。
また、季節によって入れ替える時期ものの地酒など、メニューに載せていない地酒もございます。
本日ご紹介致しますのは「作 玄乃智」です。

作」の純米酒ラインナップには「恵乃智」「穂乃智」そして今回御紹介する「玄乃智」という3種類の商品があります。
3種の違いは酵母。
「恵乃智」は自社酵母。
「穂乃智」は金沢酵母。
そして、「玄乃智」はきょうかい7号酵母。

きょうかい7号酵母が使用されている「玄乃智」は、トラディショナルで落ち着きのある酒質に仕上げられています。
香りはほのかな青りんご系。
お米の持つ素朴な香り優しい甘味、キレの良い酸が心地良く広がり、飲み応えと飲みやすさが見事に両立しています。
お酒自らが個性をアピールするようなタイプではなく、お料理を引き立てる名脇役となるお酒です。
今までとは違った味わいを感じて頂けると思います。

是非、ご来店の際にはご賞味くださいませ。
皆様のご来店心よりお待ちしております。

Access

神楽坂 梅助
住所
〒162-0825 東京都新宿区神楽坂3-5 濱田ビル1・2F
電話番号
050-7302-3676
営業時間
ディナー 17:00~23:00

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