桃の節句に可愛らしいお料理をご提供いたしました。

2018.03.07

こんにちは、神楽坂 梅助です。
本日もブログをご覧いただきありがとうございます。
春の訪れを感じさせる日々が続いていますね。
当店の梅の花もほころんで参りました。
皆様は、如何おすごしでしょうか。


先日は、おひな祭りでしたね。
桃の節句にご提供したお料理をご紹介いたします。

目にも鮮やかなお料理は…
お肉は合鴨
そら豆
橘に見立てた芽キャベツ、そしては黄身の味噌漬け
小鉢の中はアオリイカこの子掛け
手毬寿司は赤蕪 です。


季節感を大変感じて頂ける一皿となりました。
そら豆は、3月頃から旬を迎えます。
さらに、植物性たんぱく質を多く含み、ビタミンB1、B2、Cなどの他、カリウムや鉄、銅などのミネラルも豊富で、炭水化物や葉酸も含まれています。
女性に嬉しい、食物繊維も豊富なので、便秘解消にも役立ちます。
効能としては、疲労回復、貧血予防、整腸作用などがあり、美容にも健康にも役立ちます。
カロリーも5粒で20kCalと低めで、糖の吸収も緩やかなことから、ダイエットにも向いていると言えます。
春に食べておきたい食材の一つです。


当店は旬や行事に合わせ、御献立を日々変化しております。
特に「おまかせコース」は料理長自ら市場にて買い付けた食材をふんだんに使用し、その時一番美味しい調理法でご提供しているため、おすすめしております。

現在、当日予約も承っております。
まずは、お気軽にお問い合わせください。
皆様のご来店心よりお待ちしております。

Access

神楽坂 梅助
住所
〒162-0825 東京都新宿区神楽坂3-5 濱田ビル1・2F
電話番号
050-7302-3676
営業時間
ディナー 17:00~23:00

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